kitchen - Cuisine - مطبخ
  سهلة لذيذة
 
حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة
حلوى الوردة :

مقادير العجينة :

500 غ طحين (دقيق)
125 غ زبدة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء

مقادير الحشوة :

3 مقادير لوز أو فول سوداني
1 مقدار سكر عادي
ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :

ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية كما هي موضحة في الصورة.


لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.

 حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة من عندي جزائرية


طريقة تحضير الحشوة :

اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك

ملاحظة : مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .

 حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة من عندي جزائرية


نبدأ بتحضير الوردة :
لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة

تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل
و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.


 حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة من عندي جزائرية



بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة


 حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة من عندي جزائرية



و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي


 حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة من عندي جزائرية



تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل


 حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة من عندي جزائرية



و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة


 حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة من عندي جزائرية



 حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة من عندي جزائرية


تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة


 حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة من عندي جزائرية



الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتة تحصلي على الوردة

 حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة من عندي جزائرية

بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن .


 حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة من عندي جزائرية


و اليكم أحبائي حلوى الوردة في شكلها النهائي


 حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة من عندي جزائرية


شكرااااااااااا لزيارتكم واتمنى ان تعجبكم ولا تبخلوني بردودكم
 
  Today, there have been 8 visitors (64 hits) on this page!  
 
=> Do you also want a homepage for free? Then click here! <=