المقادير و الطريقة
يقلى البصل و يضاف عليه الكفتة و شوية فلفل اخضر و كمون و بزار و فلفل احمر مطحون
و شوية شحمة محكوكة و شوية طماطم معلبة و نضيف شوية ربيع / معدنوس
و من بعد ما يستوي الخليط نطفي عليه النار و نتركه يبرد
عجينه البطبوط
الطحين او الخميره او الملح او ندلك مزيان
او نقطعهم دواور
و نبدا نسرح كل كره او نحشيها بملعقه من الحشوه
نبدا نجمعها شويه بشويه من الجناب
او هاهي مقلوبه
او نسرحها اي نكرصها او نضعها في طاوه
حتى تخمر او نبدا نطيب فيهم في مقله سخونه
منقووووووووووول
|
