البقلاوة


المقادير




3 اكواب طحين +كوب زبذة ذائبه+حبة بيض+ قرصة ملح +نصف كوب ماء و يمزج الكل مع بعض لي نحصل على عجينه متماسكة.نتركها ترتاح .




الان نحضر العقدة او الحشوة..3اكواب لوز او فول السوداني+كوب سكر+




ملعقة صعيره قرفة+كمية قليلة من ماء الزهر+و امزجيهم جيدا.




نعود الى العجينه نقسمها الى 5 او6 اقسام حسب رغبتك وناخد القطعة من العجينة و نورقها حتى تصبح رقيقة و نضعها في الصينية و ندهنها




بي الزبذة نفس الطريقة للعجينة اللي بعدها ثم ضعي الحشوة و بصطيها




بي يدك ثم ارجعي وواصلي توريق العجينة و اضافتها على الحشوة يعني




حوالي 3 طبقات بعدها خدي سكين و شكليها كما هو ضاهر في الصورة و




زينيها الفول السوداني..و ضعيها في الفرن لما تشوفي لونها صار ذهبي




تكون استوت بعدها اسقيها بي الشيرة طبعا الكل يعرفها.



أنشاء الله تعجبكم