اكلات رمضانية جد شهية
هذه بعض الطبخات من المطبخ الجزائري و فكرات حلووة و بسيطة تنفع تعمليها في رمضان الكريم
و أمانة أي عضوة عندها أكلات تحطها و ياريت تكون صور تكون واضحة أكتر و لو مافي عادي
نبدأ بأول أكلةالبريك
و هو على أنوااع عندنا
البريك بالتونة
المحتويات
بطاطا مفرومة
حبيتين بصل متوسطة الحجم
بيض حسب الأشخاص لأنوا في كل وحدة حتحطي بيضة
ليمونة
بهارات ملح وفلفل أسود
بقدونس وتونة مصنعة سوقية
les câpreأو تستبدل بزيتون مقطع
ديول العجينة او غلاش زي ماهو موضح في الصورة
الطريقة
ناخذ ورقة من الديول ونحط فيها البطاطا المفرومة بعدين التونة وبعدين كمية من المقادير الأخرى و بيضة وحدة وبعدين تطبقي الحواف على شكل والحواف راح تلصق بالبيض تقليها في زيت وتقدميها مع ليمون
في وضع القدر المرشحه القرصه الطحين والملح. وتقدم ينبوع المديين المتوسط وصب وذوبان الزبده. اعجن واللصق ، تدريجيا صب الماء فاتر الضروره. تواصل اعجن اللصق ، حتي تصبح متجانسه وقويه. جمع شمل واللصق ودع الراحه. ضع اللحوم في مقطع واحد ليتر من الماء وتركه حتي اغل مجموع تبخر الماء. ثم يضاف الزيت الصافي الموسم ، الفلفل الاسود ، والملح كوركوما. ادلي كوك المخلوط المتوسط في النار. سحب النار وتضاف اثنتان يصعب غلي البيض ومفرم غروييري ، ويثب مفرومه البقدنوس. مزج كل 10 بيضه ويعتقد الاحتياط. مره اخري تاخذ اللصق والانقسام في بلدين كرات متساويه. اقل من الاول الي بول اللصق المتداول الدبوس ، حتي بعد الحصول علي صحيفه يساوي قطره من اللوحه. ايداع علي هذا الاخير ومن اجل مهزله اعلاه. انخفاض الثانيه من كره اللصق. ووقف دقيقه رقيقه الاشرطه. يعرض رقيقه من الاشرطه واللصق ، علي تورتا عابرا. والتهمه نحو لطهي تورتا خلال نصف ساعه
Today, there have been 101 visitors (250 hits) on this page!
و فكرات حلووة و بسيطة تنفع تعمليها في رمضان الكريم 
