les gateaux 4 en 1
bien sur j'ai changé la forme des gateaux car quand il a été editer en 1980 il n'y avait pas autant de formes de moules que maintenant , ils sont fait principalement dans les moules a manqué
gateau a l'orange
au chocolat
a la cerise
au raisins secs
pour l'ensemble des gateaux
400g de sucre
500g de farine
1 paquet de levure
500ml d'huile
8 oeufs
1 pincée de sel
préparation
mélangez le tout dans l'ordre
pour les gateaux aux fruits
moule a mini manqué cannelés ,moule a manqué , caissettes en papier , muffins , briochettes ...
nappez le fond de votre moule de caramel (j'ai oublié de le faire )
pour cette recette vous prenez environ 400g de pate
deposez les fruits : cerises , prunes , poires , ananas ... j'ai pris des griottes congelées que j'ai mis directement dedans couvrez de pate a peine aux 3/4 car ça gonfle
cuisson 30mn th 6
pour un moule a manqué il faut compter 500g de fruits , j'ai mis au pif
vous pouvez faire aussi ce gateau sans fruits ou coupez en 2 et fourré de confiture ou de crème
petits gateaux au raisins
mini savarins carrés , caissettes en papier , muffins ...
pour cette recette prenez 250ml de pate et ajoutez y :
50g de raisins secs
1/2 c a c de vanille liquide
pourquoi pas aussi avec des pepites de chocolat ou des petits fruits confits
remplir les moules a moitié pour ceux la , il gonflent vite car ils sont petits
cuisson 15mn th 6
pour les petits gateaux au chocolat
mini tartelettes carrées , muffins , moule a manqué
dans la première moitié vous rajoutez :
50g de cacao amer ou sucré
3 c a s de lait
cuisson 25 a 30mn th 6
decorez avec du sucre gace , des bonbons ....
pour les petits gateaux a l'orange
tartelettes par 12 , muffins , caissettes en papier , moule a manqué ...
a la dernière partie de la pate ajoutez :
1 zeste d'orange rapé
50ml de jus d'orange
cuisson 25mn environ th 5
j'ai deposé un petit morceau d'orange sur le dessus
alors voila si vous avez d'autres idées de formes de moules ou de parfum allez y
vous pouvez congeler la pate dans une boite
vous pouvez congeler les gateaux une fois cuits
j'ai mis 2 gateaux de chaque au congélateur pour faire un essaie et je vous dirai le verdict
tous ces gateaux sont trés bons , moelleux et tous avec une texture differentes
voici l'interieur de chaque petits gateaux
c'est une idée si on veut faire plusieurs sortes de gateaux et que l'on a pas pas trop de temps
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