PETITS SABLES EGYPTIENS

Juste un petit post en attendant de trouver une solution pour mon cable USB envolé (le bougre) ...
Une petite présentation des sablés égytiens qui se vendent ici dans toutes les boulangeries.

On en trouve de toutes sortes, en grande majorité des biscuits secs, mais avec des formes différentes et quelques fois même, originales ... comme cette jolie couronne délicatement décorée à la pince.

Les biscuits sont peu riches en matières grasses et peu sucrés.
Etonnant pour des gâteaux orientaux, non?
Ils n'en restent pas moins délicieusement friables.
Ci-dessous, une version égyptienne des Boudoirs et des Montecaos (recette à venir) ...

Les "Ménenath" sont également des gâteaux typiques, sablés et fourrés de pâte de dattes, comme les Ma'amoul, et saupoudrés de sucre glace.
Bien fondants en bouche et accompagnant joliment un bon thé ... (recette également à venir :p)