ميل فوي بنواة الكوكو

المقادير
4 قطع أناناس بالسيرو
200 غرام عجينة مورقة
ملعقة كبيرة نواة الكوكو مطحونة
20 سنتلتر حليب
20 سنتلتر حليب الكوكو
3 أصفر البيض
50 غرام سكر صقيل
35 غرام ماييزينا
سكر كلاصي

طريقة التحضير
قطري الأناناس، ثم ضعيه يتجفف فوق ورق نشاف.
قطعي دائرة أناناس واحدة الى مثلثات، ثم احتفظي بها.
قطيع باقي الأناناس الى مكعبات صغيرة الحجم.
في اناء معدني فوق نار معتدلة، ضعي الحليب مع حليب الكوكو يغلى.
في زلافة صغيرة، اخفقي جيدا اصفرالبيض، مع السكر حتى تحصلي على خليط أبيض.
اضيفي الماييزينا، وخلطي الكل جيدا.
اضيفي الحليب المغلي فوق هذه الكريما بمهل شديد، ثم خلطي الكل جيدا.
ضعي الكل فوق نار هادئة ثم اتركيه يطهى لدقيقتين مع الاستمرار في التحراك.
ارفعي الاناء من فوق النار ثم اتركيه يبرد.
سخني الفرن على درجة حرارة 210 حرارة مائوية.
خذي صفيحة معدنية، ثم غطيها بورق سيلفيريزي.
في مكان الاشتغال، مددي العجينة المورقة بحيث يصبح سمكها 3 ملمتر، ثم قطعيها الى دوائر صغيرة بواسطة قالب أو بواسطة كأس.
ضعي دوائرالعجينة، فوق الصفيحة المغطاة بورق سيلفيريزي، ثم اثقبي وجهها حتى لا تنتفخ عند الطهي.
ادخلي الصفيحة الى ا لفرن لتطهى لمدة 20 دقيقة. ثم اخرجيها وضعيها فوق شبكة معدنية حتى تبرد.
خذي دائرة الحلوى ومددي فوقها الكريما، ثم في الوسط ضعي بعض مكعبات الأناناسن ثم غطيها بدائرة أخرى.
رشي من فوق قليلا من السكر الصقيل، ثم ضعي مثلث الاناناس ورشي من فوق الكوك المطحون.
يمكنك أن تصنعي هذه الميل فوي على ثلاث طبقات.
تقدم هذه الاكلة باردة بالف صحة وعافية.