ce week end chez nous c'est le marché de RAS EL AAM , comme maintenant dans toutes les villes et les villages , mais bien sur ceux d'alsace et les regions d'a coté sont plus beaux , mais ça fait un petit but de ballade pour un dimanche , sans la pluie c'est quand meme mieux
ma recette
un gateau moelleux qui vient d'un vieux livre que j'ai pris chez ma mère, il date de 1973 avec les produits alsa comme la maïzena ,levure , sucre vanillé et il y a beaucoup de recettes faciles
moule a manqué
1 grosse boite d'abricots
100g + 1 c a s de sucre
1 sachet de sucre vanillé
75g de farine
60g de maïzena
1 c a c de levure
125g de beurre mou
2 oeufs
1 pincée de sel
du caramel liquide du commerce
préparation
nappez le fond du moule a manqué avec du caramel
répartir les abricots sur le caramel , saupoudrez avec la c a s de sucre
dans une terrine, mélangez les oeufs entiers et les sucres et travaillez la préparation jusqu'a ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux
ajoutez le beurre ramolli , la maïzena , la farine, la levure et le sel
versez la pate sur les fruits
cuisson 30 a 40mnth 5
il est vraiment léger et moelleux
quand c'est la saison mettre 500g d'abricots frais
regardez cette belle tajine et les épices
gingembre , cumin , colorant safran , colorant piment doux il viennent directement DE MOUIMA FREHA DE bECHAR.