لمقادير
1كيلو من السميدة المتوسطة الحجم
500 غرام عجينة
التمر
2 زلافات زبدة دايبة
2/1 ملعقة قرفة
2/1 مسكة
لتر ماء بارد
2
ملاعق كبار ماء الزهر
1 كيلو عسل
زيت للقلي
لطريقة
تخلط السميدة مع الزبدة القرفة
المسكة الحرة تتخلط مع بعض.....ثم نصبو عليها ماء الزهر و الماء بعدها تعجن حتى
تصير متماسكة
تترك
ترتاح
ناخدو التمر و يبرم على شكل حبال
ناخد العجينة و
نعملوها بهده الطريقة
و نضع التمر
بالوسط
و تبرم على
بعضها
و ترشم
بالمرشم و تقطع
تقلى في
الزيت
تغطس
في العسل
و يقدم
بالصحة و الراحة |
