حلوى على شكل وردة (في قمة السهوله)
مقادير العجينة
1 كيلو دقيق
1/2 كيلو زبده مدابه
ملح
ملون وردي او على حسب الرغبه
ماء الزهر
مقادير اللحشو :-
1 كيلو الوز مطحون
-2/1 كيلو سكر عادي
-ماء الزهر
-عطر الفانيلا
طريقة التحضير :-
-نمزج الدقيق + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
- نقوم بتلوين نصف العجينة باللون الوردي
- نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف ماء الزهرحتى يصبح المزيج متماسك
- نقوم بفرد العجينة بمداك حثى تصبح رقيقة
ثم تقطع الى دوائر كما في الصورة
نرص الدوائر واحدة أمام الأخرى مرة باللون الوردي ومرة بالون الأبيض و نقوم بلصقهما
بواسطة فرشات مبللة بماء الزهر
نأخذ كمية من الحشو نضعها على الجهة السفلى كما توضح الصورة من دون
الأكثار منه ثم نقوم بطي العجينة قليلا
من جهة واحدة نقوم بلفها على شكل حلزوني حتى نغلقها
بعدها نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل وأدارة الى الخارج
بعدها نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل وأدارة الى الخارج
ثم تزين على حسب الدوق وتدخل الى الفرن حتى تطهى بدون ان تتحمر حثى تحتفظ على الوانها
وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والعافية
