comme c'est un dessert sans matière grasse j'ai rajouté des chocolats , si on en mange pas au moment de noël on en mangera jamais
moule a savarin
1 boite de 560g d 'ananas en rondelles
5 c a s de noix de coco rapée
5 c a s de sucre
6 oeufs
35cl de lait
2 c a s de maïzena
10g de beurre
quelques gouttes de vanille liquide
préparation
egouttez les rondelles d'ananas et reservez 15 cl de jus
mettez 2 rondelles de coté et mixez les autres
portez a ébullition le lait avec un peu de vanille liquide , puis incorporez hors du feu la noix de coco rapé
delayez la maïzena avec le jus d'ananas reservé de la boite
fouettez dans un saladier les oeufs avec le sucre, ajoutez le lait , le jus d'ananas et l'ananas mixé
mélangez bien et versez dans le moule , vous pouvez le remplir jusqu'en haut ça ne deborde pas
cuisson 1h10 th 5
laissez tièdir avant de demouler , il se demoule sans problème
coupez les 2 rondelles d'ananas restantes en morceaux , les faire revenir dans le beurre jusqu'a une légère caramélisation et les répartir sur la couronne
servir tiède ou froid
meme en mettant la préparation jusqu'en haut je n'ai pas pu tout mettre dans mon moule flexipan , mais il ne reste pas grand chose
c'est un dessert léger et frais ,que l'on peut faire aussi la veille et servir pour un lendemain de fetes
si vous avez des petits moules , mini savarins, briochettes, charlotes ...pourquoi ne pas en faire des desserts individuels