الملوخية
المكونات:
350غ ملوخية - 4قطع لحم خروف - 500غ بصل -1طماطم -كمشة حميصة مشمخة - ملعقة كبيرة سمن -1 مكعب جومبو خروف - ملح - فلفل اسود - قرفة
التحظير :
قلي اللحم و بصلة مقطعة رقيقة في الزيت و السمن مع التوابل .
ضيفي الماء مع قطعة جومبو خروف و الحمص .
ضيفي باقي البصل مقطع دوائر - الطماطم مقطعة و الملوخية .
_1.jpg)
اطهي لمدة ساعة و نصف .
ضيفي قليل من القرفة - 5 دقائق قبل نهاية الطبخ.
هناك اطباك كثير المخصصة بالملوخية
منها :
طبق الدجاج بالملوخية
كذالك ملوخية بالبصل و الفلفلة
في الفرن و تزينيها مثل هاذا الشكل
و يمكن بالروز او المكارون
اتمني انها تعجبكم
اختكم IMANE
شهية طيبة
|
