مقادير العجينة
2 گأس دقيق 3 گأس مْاء 4 مْڵاعْق گبّيرة حٌڵيبّ بّۈدرة 2 بّيضة مْڵحٌ طريقة التحٌضير ـ نخڵط اڵمْقادير اڵسابّقة مْعْ بّعْض چيدا" ۈنترگها نصف ساعْة ڵترتاحٌ. ـ نسخن مْقڵاة صغيرة عْڵے اڵنار ۈنمْسحٌها بّقڵيڵ مْن اڵزبّدة . ـ نسگبّ مْقدار ثڵاث مْڵاعْق گبّيرة مْن اڵعْچينة عْڵے اڵمْقڵاة اڵساخنة ۈنۈزعْها بّاڵتساۈے عْڵے قاعْ اڵمْقڵاة. ـ نترگ اڵعْچين يتحٌمْر قڵيڵا" عْڵے نار هادئة ثمْ نقڵبّه عْڵے اڵۈچه اڵاّخر . ـ نگمْڵ خبّز بّقية اڵعْچين بّاڵطريقة نفسها. مْقادير اڵحٌشًۈة:: گيڵۈ دچاچ اۈ ڵحٌمْ اۈ خضار صڵصة اڵبّيتزا اڵمْفضڵة ڵديگ بّصڵ مْقطعْ شًرائحٌ فڵفڵ أخضر بّارد مْشًرۈمْ زيتۈن چبّن مْۈزاريڵا مْبّشًۈر طريقة ڵف اڵرۈڵات 1 2 3 4 5
